新海府周平榮獲“工會(huì)杯”第三屆瓊菜烹飪行業(yè)職業(yè)技能競(jìng)賽中式烹調(diào)項(xiàng)目第一名

2024年9月21日—22日，由海口市總工會(huì)、海口市人力資源和社會(huì)保障局指導(dǎo)，?？谑胸?cái)貿(mào)工會(huì)、海南省烹飪協(xié)會(huì)主辦，?？谑信腼冃袠I(yè)工會(huì)聯(lián)合會(huì)承辦，?？谑新殬I(yè)培訓(xùn)和技能鑒定管理中心、海南省農(nóng)業(yè)學(xué)校、海南省瓊菜研究中心協(xié)辦的2024年?？谑新殬I(yè)技能競(jìng)賽——“工會(huì)杯”第三屆瓊菜烹飪行業(yè)職業(yè)技能競(jìng)賽成功舉辦。

本次競(jìng)賽以“建功自貿(mào)港，奮進(jìn)新征程；技能成才，技能報(bào)國(guó)”為主題，設(shè)中式烹調(diào)和中式面點(diǎn)兩個(gè)賽項(xiàng)，分為初賽（理論知識(shí)考試）和決賽（實(shí)操技能競(jìng)賽）兩輪，來(lái)自全市各相關(guān)烹飪單位共200余名選手參加了本次競(jìng)賽。

為了保證比賽的公正性，本次大賽邀請(qǐng)了行業(yè)專家大師擔(dān)任裁判，他們各司其職，明確分工，承擔(dān)競(jìng)賽執(zhí)裁和評(píng)分工作，并對(duì)評(píng)分項(xiàng)進(jìn)行合理量化。

初賽全程采用無(wú)紙化線上考試方式。選手們熱情高漲，全神貫注，認(rèn)真答題，展現(xiàn)了良好的精神風(fēng)貌。決賽階段，參賽選手根據(jù)自身技術(shù)水平，各顯身手，紛紛拿出獨(dú)家絕活同臺(tái)競(jìng)技，從原材料的選擇、火候的掌握到精致的擺盤(pán)，精心制作出了一道道具有海南特色的美味菜品，為現(xiàn)場(chǎng)評(píng)委及觀眾帶來(lái)了一場(chǎng)視覺(jué)、嗅覺(jué)與味覺(jué)的盛宴。

新海府選手周平師傅在緊張激烈的角逐中，出色完成初賽決賽各項(xiàng)考核，最終以出色的表現(xiàn)斬獲中式烹調(diào)項(xiàng)目金獎(jiǎng)！?？谑胸?cái)貿(mào)工會(huì)主席符永強(qiáng)為金獎(jiǎng)選手頒獎(jiǎng)，在此，公司向周平致以最熱烈的祝賀，號(hào)召全體員工再接再勵(lì)，創(chuàng)造佳績(jī)！